przepisy

Czekolada

Czasami za nami chodzi coś słodkiego.... Więc zamiast sięgać po niezdrowe przekąski, z niezdrowymi tłuszczami, cukrami i innymi dodatkami, możemy w łatwy sposób przygotować sobie coś, co umili nam dzień:)

Zupa kalafiorowa z kaszą jaglaną

Ostatnio lubuję się w zupach krem. Idealnie sprawdzają się na lunch, obiad czy kolację. Zupy robi się szybko, a to już jest wielki plus.

Zupa krem ogórkowa

Zupa krem ogórkowa to nowa wersja tradycyjnej zupy ogórkowej. Nie dość, że jest przepyszna to wspaniale rozgrzewa w zimowe dni.

Pulpeciki z kaszy i pietruszki

Kaszę jęczmienną perłową ugotować według przepisu na opakowaniu. Do kaszy dodać posiekaną pietruszkę, cebulę, startą marchewkę .

Zupa krem z pora

Zupa krem z pora- por pokroić w talarki. Na małym ogniu zeszklić do miękkości. Wlać białe półwytrawne wino i odparować o połowę. Wrzucić posiekany tymianek oraz czosnek.

Awokado z jajkiem

Awokado zapiekane z jajkiem

Zupa dyniowa

Zupa krem z dyni- dynię obrać, usunąć pestki (odstawić do pojemnika), a miąższ pokroić w kostkę, zalać wodą i gotować. Następnie zeszklić cebulę na oleju rzepakowym, pokroić ziemniaki, marchew i dodać do gotującej się dyni. Gotować wszystko razem do miękkości.

Gołąbki z soczewicą

Soczewicę ugotować, bazylię drobno posiekać i połączyć składniki z surowym mięsem mielonym. Liście kapusty gotować przez ok 10 min

Lody owocowe

Przekąska ze specjalną dedykacją dla dzieci. Owoce miksujemy lub kroimy na małe kawałeczki. Dodajemy do nich jogurt naturalny i wypełniamy foremki do lodów.

Tajska zupa z warzywami i mlekiem kokosowym

Na rozgrzanej patelni podsmażyć posiekany imbir, czosnek, chili, polać sokiem z cytryny ok 1 min. Następnie do garnka wlać mleko i krem kokosowy.

Risotto ze szpinakiem z piekarnika

Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Do żaroodpornego wysokiego naczynia włożyć masło i czosnek. Po 2 minutach kiedy masło się stopi, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i ogrzewać jeszcze ok. 4 min.

Zupa jarzynowa z ciecierzycą

Na wywarze z piersi kurczaka ugotować warzywa, dodać dużo posikanego szczypiorku, ciecierzycę, pomidora pokrojonego w kostkę. Pod koniec gotowania dodać ziemniaki również pokrojone w kostkę. Gotować, aż warzywa zmiękną. Doprawić do smaku.

Łosoś zapiekany z pietruszką i koperkiem

Rozgrzać piekarnik do 180 st C. Płaty łososia wyłożyć na folię aluminiową , posypać ziołami i polać delikatnie oliwą z oliwek. Zawinąć folię, piec o 15-20 min.

Kalarepa nadziewana mięsem

Kalarepy umyć, obrać i wydrążyć. Wydrążone środki ugotować. Następnie do mięsa mielonego dodać jajko, ugotowane wcześniej środki kalarepy, majeranek oraz namoczoną i odciśniętą bułkę. Doprawić do smaku. Farszem napełnić wydrążone kalarepy. Ułożyć je w garnku z rozgrzanym olejem, dolać odrobinę wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Podawać posypane natką pietruszki.

Spaghetti z pomidorami i rukolą

Spaghetti ugotować. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać posiekany czosnek. Kiedy czosnek się zarumieni dodać pokrojone pomidory bez skóry. Po kilku minutach dodać kapary, oregano, tymianek, pietruszkę. Dusić na małym ogniu, aż pomidory zaczną się rozpadać. Po odcedzeniu spaghetti dodać do garnka sos pomidorowy i rukolę. Wymieszać, doprawić do smaku.

Quiche z warzywami

Taki quiche można zrobić na wiele sposobów, wykorzystując różne warzywa, a także inne składniki. Możemy użyć np.: pomidorów, fasolki szparagowej, łososia wędzonego, parmezanu czy szpinaku.